Торговля и коммерческая деятельность
АнтиHR ресторана. Мотивации, договоры, бланки, офферы
650.00 грн.
В книге "АНТИHR. Мотиваторы, договоры, бланки, офферы" собраны 137 шаблонов документов, которые помогают абсолютно любому специалисту найти ответ на каждом этапе сбора команды.Это книга является неким..
650.00 грн.
Виолетта Гвоздовская: Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1
650.00 грн.
Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять несколькими ресторанами, метрики успеха для каждо..
650.00 грн.
Виолетта Гвоздовская: Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2
650.00 грн.
Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах производственного и управленческого учетов, подходах в увеличении выручки, оптимизации себестоимости, ..
650.00 грн.
Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду. Победоносцева Е.
550.00 грн.
Все трудности и проблемы с персоналом решаемы — нужно лишь понять систему; можно найти нужных сотрудников — надо только знать, где их искать и как «заманивать»; можно обучить их работать так, как нужн..
550.00 грн.
Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем. Миронов Сергей
650.00 грн.
В новой книге известного ресторатора и консультанта Сергея Миронова, автора бестселлеров о ресторанном бизнесе, собраны все его практические наработки за многие годы практики. Здесь есть емк..
650.00 грн.
Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $ — Артур Чистяков
480.00 грн.
Эта книга не только для тех, кто планирует работать в сфере доставки готовой еды или уже занимается этим бизнесом и ищет возможности для улучшения результатов.Здесь собран почти двадцатилетний опыт ра..
480.00 грн.
Как стать ресторатором: правила получения прибыли.Максат Ишанов
550.00 грн.
Каждый управляющий ресторана хоть раз задумывался об открытии собственного заведения. Пришло время заняться этим всерьез! Книга "Как стать ресторатором?" поможет молодому менеджеру переосмыслить бизне..
550.00 грн.
Как я создал Wal-Mart. Сэм Уолтон
550.00 грн.
О чем книга «Сделано в Америке: как я создал Wal-Mart»О сети магазинов Wal-Mart и ее создателе, о вдохновении, смелости, оптимизме и тяжелом труде, позволившим компании «оседлать» мечту и стать лидеро..
550.00 грн.
Магия Эллиотта. Практика системной и прибыльной торговли на финансовых рынка. Дмитрий Возный
440.00 грн.
Книга от автора бестселлера «Код Эллиотта» представляет собои дневник треидера с тщательнои разметкои многочисленных графиков и подробным описанием реальнои торговли на финансовом рынке по волновым пр..
440.00 грн.
Один плюс один равно три. Дейв Тротт
299.00 грн.
Как сделать что-то из ничего? Прочтите очередной шедевр Дейва Тротта — и узнаете. Это сборник провокационных историй и ментальных экспериментов, которые значительно расширят вашу «базу данных» для ген..
299.00 грн.
Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения. Екатерина Стародубцева
550.00 грн.
Книга-пособие о современном рекрутменте для любого руководителя, начиная от менеджера ресторана и заканчивая HR-директором.В книге «Охота за талантами» собрана самая необходимая информация: как работа..
550.00 грн.
Почему открываются/закрываются рестораны. Рубачева И. П.
480.00 грн.
Аннотация к книге "Почему открываются / закрываются рестораны" Рубачева И. П.:Перед вами первая книга эксперта ресторанного бизнеса и франчайзинга Ирины Рубачевой. Она о том, почему, вопреки надеждам,..
480.00 грн.
Продвижение ресторана за три копейки. Олег Назаров
490.00 грн.
О чем эта книгаВ новой книге Олега Назарова со свойственным ему юмором разобрано более сотни различных кейсов со всей России, иллюстрирующих поистине безграничные возможности креативной раскрутки..
490.00 грн.
Ресторан. От одного до сети. Опыт построения и управления. Сергей Горбунов
450.00 грн.
«Ресторан: от одного до сети» — первая в нашей стране книга, написанная российским практиком. Автор книги — опытный ресторатор Сергей Горбунов — знает все о том, как должна быть построена организация ..
450.00 грн.
Ресторан: работа над ошибками. Ольга Курочкина
550.00 грн.
Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginz..
550.00 грн.
Ресторанный бизнес в малых городах. Андрей Кондрашин
530.00 грн.
В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низ..
530.00 грн.
Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата.
550.00 грн.
Что необходимо делать, чтобы сотрудники хотели и могли позаботиться о гостях и как результат гости были довольны? В современном бизнесе есть ответ на этот вопрос — менеджмент качества.Управление качес..
550.00 грн.
Сила привычки. Почему мы живем и работаем именно так, а не иначе. Дахигг Чарлз(мягкая обложка)
380.00 грн.
Привычки можно изменить, если понять механизм их работы. Значит можно изменить свою жизнь. Изменить работу компании. Изменить поведение целого сообщества. Мировой бестселлер 2012 года!..
380.00 грн.
Современный ресторан. Книга успешного управляющего. Наталья Богатова
530.00 грн.
Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, техноло..
530.00 грн.
Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем. Кривошонок Константин
480.00 грн.
Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессии любого предпринимателя или наемного сотрудника в сфере гостеприимства. Кн..
480.00 грн.
Управление рестораном, который любит прибыль. Гвоздовская Виолетта
550.00 грн.
В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как ..
550.00 грн.
Учебник ресторатора. Щепетова Инна
1690.00 грн.
Книга «Учебник ресторатора» – ключ к построению ресторана, который будет меньше всего нуждаться в продвижении после его запуска на рынок или открытия после оптимизации.В здоровом ресторанном бизнесе м..
1690.00 грн.
Фабрика-кухня. Свой бизнес или аутсорсинг Ирина Карякина
450.00 грн.
Каждый из нас хоть раз задумывался о старте своего дело. И лучше всего начинать предприятие в той сфере, в которой сам отлично разбираешься. Если с технической стороной дела проблем обычно нет, то в п..
450.00 грн.
Я управляю рестораном. Гвоздовская Виолетта
650.00 грн.
Работа управляющих и менеджеров крайне важна для успеха ресторана. Управляющим и менеджерам полезно увидеть в одной книге качественно разобранный их функционал: по работе с сервисом, с кухней и ба..
650.00 грн.